1类致癌物包含：含有黄曲霉素的霉变坚果、酒精饮料、烟草、槟榔、加工肉类、中式咸鱼等。
像是红肉、炸物、高于65℃的饮品都归于2A类，阿斯巴甜这位2B小弟，还排在炸鸡薯条大哥们后边呢！
和阿斯巴甜同属2B类致癌物的有300多种。比方柏油路上的沥青、加工食物用的卡拉胶、汽油都是2B类。
阿斯巴甜是从两种常见的氨基酸(天冬氨酸和苯丙氨酸)出产而来，人吃了之后，在体内能够敏捷代谢为天冬氨酸、苯丙氨酸和甲醇[2]。
甲醇自身有毒，但阿斯巴甜甜度高，用量很少，其实在体内发生的甲醇量也很小。吃其他天然食物，比方苹果也会代谢发生甲醇的。
至于天冬氨酸和苯丙氨酸，许多食物蛋白质中都有，竹笋的美味有很大一部分便是它们奉献的，一般人也不需求忧虑吃了会搅扰身体的氨基酸平衡。
苯丙酮尿症患者因为无法正常代谢苯丙氨酸，所以要防止食用含有阿斯巴甜的食物，避免苯丙氨酸堆积，导致器官受损。
与其忧虑偶然喝的那一两瓶可乐，不如从不抽烟喝酒、少吃高加工食物开端防癌吧！
假定没有从其他食物来历摄入，一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的无糖软饮料，一个体重70公斤的成年人每天需求喝9-14罐以上才干超越最大每天摄入量。
咱们按50kg体重算，那这个“警戒线ml)无糖可乐的阿斯巴甜含量约为50~100mg，想要喝到这个数，怎样也得喝个20瓶！这得喝到吐吧？
一包“怡口糖Equol”的阿斯巴甜含量大概是37mg[4]，假如你喝咖啡、吃甜品需求放这种代糖，一次两包，一天喝两杯，也还不到警戒线%。
比方一项关于人工甜味剂与癌症危险的大规模行列研讨中，归入研讨的10万多人阿斯巴甜日摄入量都低于40mg/每公斤体重[1]。
当然，能够吃，不等于鼓舞吃代糖。早宿世卫安排就现已提示咱们：喝无糖饮料、运用各种甜味剂，对瘦身、对防备各种慢性病是没什么好处的。
但必定也有慎重的小伙伴，抱着“宁可错杀一千，也绝不放过1个”的心态，咬牙把阿斯巴甜拉进了黑名单里。
本着“把健康饮食变成一件轻松享用的事”的传达理念，小栗子再来给我们宽宽心！
烟酒、槟榔、腊肠、咸鱼这一类的一类致癌物......能不吃就不吃，但逢年过节偶然喝喝酒、吃点传统的腊肠咸鱼，也不需求太忧虑。
只能说患癌危险增高。所以偶然吃了一些剩菜、喝了一瓶代糖可乐，真没必要过度忧虑。
每个人细胞修正才能不同，基因也有多态性。所以会有「某某抽了一辈子烟，喝了一辈子酒也好好的」这种说法。
火腿培根、油炸烧烤，致癌物并不都具有急性毒性。反过来，不是致癌物也不代表必定安全。
1.烟酒槟榔、有或许含有黄曲霉素的克己花生油、花生酱，能不吃就别吃。别拿自己的身体试验，等着阎王来夸你身体好。
2.加工肉、腌菜剩菜(主要是绿叶菜)、烧烤炸物，尽量少吃。剩菜剩饭，及时放进冰箱；炒菜时放蒜瓣，吃腌菜、剩菜后再吃点生果，都能阻止亚硝胺的构成。
3.超越65℃的热水、热菜、热饭，凉一凉再吃。长期喝超越65℃的饮料，添加患食管癌的危险。趁热吃没缺点，但要吹一吹。吹到刚好进口不烫的温度，就能够了~
4.红肉适量吃。红肉或许会添加结肠癌危险，我国膳食攻略主张，每天畜禽肉50~75g，大约是一个手掌心的巨细。尽量选瘦肉。
