台海网6月23日讯(海峡都市报记者 林可 关铭荣 文图) 鸭毛是怎样快速拔除的，用惯例手法速度慢、功率低，因而有不少活禽宰杀的商贩就选用沥青、松香等工业物质拔鸭毛和鸡毛。连日来，部分读者致电本报反映住所邻近有活禽宰杀店用沥青拔毛，恶臭难闻，他们只能关窗户不使臭味入屋。昨日，记者与福州鼓楼工商局取得联系，杨桥工商所执法人员现场叫停福州华富花园一家鸡鸭宰杀店用沥青拔毛的行为，并当场要求将店内沥青倒掉。“咱们家楼下有一家活禽宰杀店，每天都要用沥青拔鸭毛或鸡毛，沥青散发出的臭味直接飘到楼上，咱们这儿的居民都无法翻开窗户。”福州华富花园一住户颜先生致电本报反映在北大道后边西湖商场对面有一家宰杀店用有毒的沥青来拔鸭毛。
来到读者反映的地址，记者看到，在西湖商场对面只要一家活禽宰杀店，楼上便是住户。走进该店面，就可闻到一股冲鼻的臭味，店内右侧有一排笼子，内有20多只活鸡和活鸭。
前日上午，记者在现场目击了该店宰杀鸡鸭的进程，店里有个侧门，摆放了许多塑料桶，两口冒着热气的大锅引起了记者的留意。大锅里黏稠乌黑的液体“翻滚”着泡沫，散发出冲鼻难闻的气味。
此刻，该店店员正在帮顾客宰杀一只鸭，只见他先将鸭宰杀出血，拔去大毛，然后，他一手提鸭头，一手握鸭爪，将鸭放到黑乎乎的大锅里“滚”了一下。顷刻间，“白”鸭变成了“黑”鸭，鸭子身上涂满了黑乎乎的东西。几分钟后，只见他提起鸭，猛一揭，从鸭身上拉下一层“黑皮”，前后用时不过7分钟。
昨日上午，记者将此状况向鼓楼工商局反映。杨桥工商所执法人员当即赶到该店。见到执法人员，该店老板供认那桶里装的便是沥青。
沥青拔毛终究有何损害？昨日，福建农林大学动物科学学院李昂教授称，工业沥青含有煤焦油等物质，若长时间食用或会导致哮喘，甚至会致癌，沥青去除鸭毛，其残留物多少会留在鸭子上，再次加工或对人体健康形成影响。因而，此前，用沥青或松香给鸡鸭等家禽煺毛的做法早已被有关部门制止。
李昂教授表明，运用沥青本钱较低，一些无良商贩多选用此做法，节省机遇。其实，用食用蜡比较安全，但食用蜡本钱比较高，商贩运用较少。
