厨房烧火燃料开展至今，现在市面上的明火点不着的燃料已经有好几种了，那么这些明火点不着的燃料都有哪些，他们的差异是什么？
首先要契合明火点不着的特性的需求满意闪点高，因为闪点越高明火越不容易点着。不过「着火点」高不代表「自燃点」也高，柴油只需加温到300度以上，不须明火就能自己焚烧起来。一般的常见明火，是不能点着柴油的。 契合厨房燃料运用规范，所以现在比较长见的明火点不着的燃料油主要有以下几种：
白油：这个为宁煤白油，无色通明油状液体，闪点在80以上，无色、无味，无毒，闪点80，调配专用灶具运用，无烟无味 无积碳，热值在11800大卡，因为其焚烧性能好，深受饭馆最终用户喜欢。
复合燃料油：这种燃料外观呈乳白色，也有人叫做乳化油，是以白油为原材料增加一定能的增加剂经过设备拌和而成，这种燃料其热值在10000大卡左右，焚烧作用及闪点和宁煤白油差不多，归于白油的质量、黄油的价格，是一款性价比比较高的燃料油。
黄油：淡黄色或深褐色的燃料，黄油滋味比较大，冲鼻呛眼，烧进程中焦油量发生的特别大，灶具在运用的进程中，极易堵塞灶心，短时间就要清洗一下灶心。
生物柴油（生物甲酯）：外观为淡黄色主要是植物油、动物油油脂提炼，有细微滋味，在焚烧进程中有细微滋味，许多人把它作为白油竞品，说比白油价格实惠公正，其实不是的，这种油价格和白油差不多，可是作用没有白油焚烧作用好。
液蜡：液蜡又称石蜡油，无色、无臭、无味，无萤光的油状液体，许多会把它和白油相提并论，但结构上存在很明显的不同。别的液蜡归于危险品，厨房不主张运用，
乙二醇：归于归于一般化学品，不归于危险品闪点111.1℃ 自燃点：418℃，这种燃料调配电加热灶具运用，可是因为燃料特性需求灶具提早预热，乙二醇价格稍低，可是热值也是最低的。
